その後体験教室へ通い、計量〜茹で上がりまでの全工程を一人で出来るようになりました。 とりあえず道具が無くても何とかなる。 簡易回顧録。 地粉500g・所要時間約３時間。 ・初心者編 テーブル４人に一人担当講師が付いて、参加者が順番に生地を触って踏ん…